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【使用铁锅的好处】
铸铁锅在做饭时可以补充少量的铁素, 专家指出:铸铁锅是目前非常安全的厨具。铁锅多采用生铁制成,一般不会含有其他化学物质。在炒菜、煮食过程中,铁锅不会有溶出物,不会存在脱落问题,即使有铁物质溶出,对于人体吸收也是有好处的,究其原因主要是铁锅对防治缺铁性贫血有很好的辅助作用。
另外,用铁锅烹饪蔬菜能减少蔬菜中维生素C的损失,因此,从增加人体的维生素C摄入和健康考虑,也应请选择铁锅来烹饪蔬菜。 生铁锅还具有一个特性,当火的温度超过200℃时,生铁锅会通过散发一定的热能,将传递给食物的温度控制在230℃
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柳宗理 南部鉄器 オイルパン(鉄蓋)
南部鉄器蓋@ハンドル付
斬新なフォルム。広がったツバが美しい。
フタ付きですので調理の幅が広がります。
汎用タイプのフラットな底面です。
ハンバーグ パエリア パンケーキ お好み焼き などおいしく調理します。
ハンドルは取り外しができます。
ツマミは鉄器でできていますので、オーブンに入れることができます。
電磁調理器対応
容量:0.9L
サイズ:330×250×H90mm
内寸 直径225mm 深さ22.5mm
ハンドル 185×53×H35mm
重量:3.5Kg
产地:日本
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